Udo Quellmalz (* 8. März 1967 in Leipzig), Spitzname Quelle, ist ein deutscher Judoka. Mit einer Goldmedaille bei Olympischen Spielen und zwei WM-Titeln ist er der erfolgreichste deutsche Judoka aller Zeiten. Quellmalz fing bereits 1975 mit dem Judosport an und besuchte ab seinem 14. Lebensjahr das Sportgymnasium Leipzig. Er trägt den 7. Dan. 19...